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高檔蔬菜秋葵每斤10-15元

     和風秋葵雞丁   如果你也想參加更多這樣的活動,請掃一掃,關註微信公眾號“i要辣油”。   康貝佳口腔醫院協辦   有請吃貨   早幾年秋葵還是只有飯店里才能吃到的高檔蔬菜,這兩年已經開始進入尋常百姓家。最近,在南京很多菜場里,也可以買到了,售價多在10-15元一斤。   這種外面上看起來有點像青辣椒,裡面多籽,吃起來有點粘液的蔬菜又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產於非洲,其實早在20世紀初由印度引入我國。秋葵最為大家所熟知的功能就是補腎,因此也有植物偉哥的說法。據說,在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜,更是老年人的保健食品。   不過,秋葵味道獨特,烹飪不好可不怎麼好吃。一般而言,秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。今天給大家選擇一種烹飪法,葷素搭配,味道不錯。柳揚   和風秋葵雞丁   材料:秋葵10個、雞胸肉200g、胡椒、日式料理酒1湯匙、澱粉1茶匙、日式醬油1湯匙、油1湯匙   做法:1、雞胸肉去筋,切成1cm丁。加入胡椒,日式料理酒和片慄粉,充分拌勻,腌漬10分鐘。秋葵切1cm的段。2、平底鍋加入油晃勻,加入雞丁中火翻炒。3、雞肉完全變色後加入秋葵拌勻,最後加入醬油。  (原標題:高檔蔬菜秋葵每斤10-15元)  
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